Экспертный совет премии определит в ближайшие дни 10 ресторанных проектов, открытых в России в 2022 году, которые станут участниками главной битвы за статус лучшей российской концепции года.
В предверии торжественной церемонии в течение всего дня будет проходить Фестиваль ресторанных концепций «Кухня и бизнес». Авторы лучших новых ресторанных концепций будут раскрывать свои уникальные бизнес-кейсы по открытию нового ресторанного проекта от идеи до реализации. А шеф-повара концепций-финалистов покажут мастер-классы с обязательными дегустациями по приготовлению фирменных блюд. Так каждый посетитель бизнес-фестиваля сможет не только узнать успешные концепции в деталях, но и попробовать их на вкус.
Вечером состоится финал премии, где традиционно будут представлены креативные видео-презентации ресторанов-финалистов, а представители российского ресторанного бизнес-сообщества выберут победителей премии.
Следить за новостями, связаться с организаторами или стать партнером премии можно в телеграмм канале palmafest
Генеральный партнер Премии: Ivlev Chef Home BY Kitchen @by.ivlevchef – проект шеф-повара Константина Ивлева и команды технологов бренда BY. В этом году создатели представили первые коллекции посуды, текстиля и кухонной утвари для сегмента HoReCa.