Салон "Мир Ресторана & Отеля"

VII МЕЖДУНАРОДНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ САЛОН

VII Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ 2009»

С 21 по 23 апреля 2009 года в Гостином Дворе (г. Москва, ул. Ильинка, 4) состоится VII Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ».

Организаторами Салона «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ» являются Национальная Торговая Ассоциация, Академия «Золотой Бокюз – Россия», Leaders Club Russia. Мероприятие проводится при поддержке Министерства экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, SIRHA (Международного салона для специалистов в области гостиничного, ресторанного дела и питания, Франция).

Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА&ОТЕЛЯ 2009» – это масштабное профессиональное событие в ресторанной и гостиничной индустрии страны, программа которого включает широкий спектр мероприятий, направленный на всех специалистов, занятых в этой отрасли.

Разделы экспозиции:

• Технологическое, кухонное оборудование
• Системы автоматизации
• Продукты питания, напитки, поставщики
• Оборудование для фаст-фуда
• Пиво, оборудование для разлива
• Чай, кофе, кофемашины
• Предметы сервировки, инвентарь
• Мебель, дизайн, аксессуары для праздника
• Уборочное оборудование, инвентарь, средства гигиены
• Кафе, рестораны, кофейни
• Униформа, текстиль
• Персонал, подбор и обучение
• Предприятия фаст-фуд
• Рекламные агентства, ассоциации
• Литература

Программа Салона представит вниманию посетителей мероприятия ориентированные на всех игроков российского ресторанного рынка:
Бизнес мероприятия
Саммит рестораторов России «Еда будущего» Насыщенная программа Саммита представит новые концепции развития бизнеса и готовые решения для управляющих ресторанов и отелей, старших менеджеров и владельцев бизнеса.

• Конференции
• Семинары
• Бизнес-тренинги от Даниэля Маджонши – президента-основателя Leaders Club (Франция).
• Акция «Работа в ресторанном МИРЕ»
• Проекты дизайнов интерьеров «Золотые весы» (среди экспонентов) - «Детское кафе» - «Ресторан при отеле» - «Ресторан Фаст-фуд» - «Русский ресторан» - «Летняя веранда в мегаполисе»
• Премия, присуждаемая экспонентам в номинациях: «Открытие года»; «Новинки»; «Традиции»; «Тренды»; «Классика».

Мероприятия в рамках Салона

• Российский отборочный тур на конкурс «Золотой Бокюз – Европа 2010» (Женева, Швейцария) 
• Чемпионат по русской кухне «Новая русская кухня»
• Чемпионат по итальянской кухне «Viva Italia»
• Чемпионат по Кондитерскому Искусству
• Чемпионат по карвингу
• Конкурс сушистов «Высшая Лига»
• Конкурс по открыванию устриц
• Кулинарные поединки «Золотой Бокюз»
• Шеф-шоу в Салоне «Кухни Мира»
• Национальные чайные церемонии, кофейные конкурсы, конкурсы холодных и горячих коктейлей, бармен-шоу в Салоне «Мир чая, кофе, алкоголя»
• Кулинарная школа и мастер-классы от ведущих российских и зарубежных шеф-поваров и кондитеров

Статистика салона «Мир ресторана & отеля» за 2008 год

VI Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля 2008» прошел в Гостином Дворе с 23 по 26 апреля 2008 года. В экспозиции приняло участие более 250 российских и зарубежных компаний-экспонентов. Салон посетили 32 000 человек, в том числе 23 региональных делегаций.

94,6% опрошенных посетителей Салона «Мир ресторана & отеля 2008» отметили удобное месторасположение Салона, высокий уровень организации, насыщенную программу, а также интересную экспозицию.